Dauguma indų nepaprastai mėgsta gatvės maistą. Pardavėjų tiekiami aštrūs aštraus skonio užkandžiai užima ypatingą vietą mūsų širdyse. Kai turėsite tokių apetitą keliančių galimybių, nebūsite švelnaus maisto gerbėjas. Tačiau yra vienas dalykas, baisiau už blankų ir nuobodų maistą – apsinuodijimas maistu. Šiame straipsnyje nagrinėjama kas yra apsinuodijimas maistu kartu su simptomais, priežastimis ir gydymu.
Per maistą plintančios ligos yra labai paplitusios Indijoje, jos paplitimas beveik 13 proc. namų ūkio lygiu. Apsinuodijimo maistu simptomai retai pamirštami, nes jie daro įtaką komforto lygiui ir kasdienėms užduotims atlikti. Pradėkime nuo apsinuodijimo maistu prasmės supratimo.
Kas yra apsinuodijimas maistu?
Apsinuodijimas maistu yra dažna per maistą plintanti liga. Tai atsiranda, kai vartojate užterštus ar sugedusius maisto produktus. Užteršimas įvyksta, kai maisto produktai patenka į infekcinius organizmus, tokius kaip virusai, bakterijos ir parazitai.
Dažniausiai šie organizmai žūva tinkamai išvalius ir gaminant maistą. Šie infekciniai organizmai gali pasiekti jūsų virškinimo sistemą, kai vartojate termiškai neapdorotus arba žalius maisto produktus.
Apsinuodijimas maistu yra dažna būklė, kuri gali turėti įtakos visiems, nepriklausomai nuo jų amžiaus ir lyties.
Kokie yra apsinuodijimo maistu simptomai?
Yra daugybė negalavimų, kurie yra nukreipti į jūsų skrandį ir virškinimą. Gali būti šiek tiek sunku juos atskirti vienas nuo kito. Pavyzdžiui, skrandžio gripo ir apsinuodijimo maistu simptomai dažnai sutampa. Tačiau skrandžio gripą sukelia virusai. Dėl šio sutapimo svarbu sužinoti apie apsinuodijimo maistu požymiai ir simptomai.
Dažnas apsinuodijimo maistu požymiai ir simptomai apima:
Turėtumėte pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, jei pasireiškia bet kuris iš aukščiau nurodytų simptomų. Yra keletas gyvybei pavojingų apsinuodijimo maistu simptomai kuriems reikia skubios medicininės intervencijos.
Nedelsdami kreipkitės į sveikatos priežiūros paslaugų teikėją, jei:
- Jūsų viduriavimas tęsiasi ilgiau nei 3 dienas
- Turite aukšto laipsnio karščiavimas
- Jaučiate sunkumus bendraujant
- Turite didelę dehidrataciją ir burnos džiūvimą
- Tu matai kraujas jūsų išmatose arba šlapimas
- Jūs negalite gerti jokių skysčių
- Turite neryškų matymą
Kokios yra apsinuodijimo maistu priežastys?
Visų pirma, apsinuodijimą maistu sukelia toksiško ir užteršto maisto vartojimas. Už šią ligą atsakingi trijų tipų organizmai – bakterijos, parazitai ir virusai.
Beveik visi maisto produktai gali būti nukreipti į šiuos organizmus. Maisto užteršimas galimas bet kuriame etape nuo jo gamybos iki gaminimo. Šie infekciniai sukėlėjai yra ant kelių paviršių ir gali pernešti iš vieno paviršiaus į kitą.
Nors visi yra pažeidžiami apsinuodijimo maistu, kai kuriems žmonėms kyla didesnė rizika nei kitiems. Didesnė rizika susirgti šia liga yra vyresnio amžiaus žmonėms, kūdikiams, mažiems vaikams, nėščioms moterims ir lėtinėmis ligomis sergantiems žmonėms.
Kas yra vaistas nuo apsinuodijimo maistu?
Vaistas nuo apsinuodijimo maistu yra veiksmingas ir ankstyvas gydymas. Apsinuodijimo maistu gydymui yra keletas gydymo metodų. Tačiau tiksli diagnozė yra pirmas žingsnis link a vaistas nuo apsinuodijimo maistu.
Diagnozė
Jūsų gydytojas paklaus apie jūsų ligos istoriją. Išsamios diskusijos apie simptomus ir jų trukmę dažniausiai pakanka, kad sveikatos priežiūros paslaugų teikėjai nustatytų diagnozę.
Galite tikėtis fizinės sveikatos patikrinimo. Gydytojas paklaus jūsų apie maisto produktus, kuriuos neseniai vartojote, kad išsiaiškintų galimą užteršimo šaltinį. Jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas gali nurodyti įvairius tyrimus, įskaitant kraujo tyrimą, išmatų mėginių kultūros tyrimą ir kt.
Gydymas
Gydytojas pasiūlys atitinkamą gydymo metodą, pagrįstą jūsų diagnoze ir apsinuodijimo maistu šaltiniu.
Kadangi apsinuodijimas maistu gali sukelti viduriavimą ir vėmimą, galite netekti kūno skysčių pertekliaus. Gydytojas paprašys gerti kuo daugiau skysčių. Jis (ji) gali skirti vartoti elektrolitus, kad kompensuotų skysčių praradimą. Nepaisant to, kai kuriuos maisto produktus ir gėrimus, tokius kaip alkoholis, kofeinas ir aštrus maistas, reikėtų apriboti.
Taip pat jūsų bus paprašyta stebėti savo maistą. Venkite valgyti maisto produktų, kurie gali dar labiau sukelti jūsų simptomus. Jūsų bus paprašyta valgyti švelnų ir lengvai virškinamą maistą.
Be to, gydytojas paskirs atitinkamų vaistų, kurie palengvins jūsų simptomus ir pasiūlys greitą palengvėjimą. Dažniausiai apsinuodijimui maistu išspręsti pakanka pakankamai poilsio ir atsargių priemonių.
Kas yra apsinuodijimo maistu prevencija?
Aktyvus ir sveikas gyvenimo būdas gali jums padėti apsinuodijimo maistu prevencija. Štai keletas ekspertų patvirtintų namų gynimo būdų, kuriuos turėtumėte naudoti, kad išvengtumėte šios ligos:
- Dažnai plaukite rankas: Jūs galite nesąmoningai pernešti infekcijų sukėlėjus nuo paviršių į burną. Kad išvengtumėte apsinuodijimo maistu, dažnai plaukite rankas, ypač prieš valgį ir po jo.
- Išvalykite aplinką: Geriausias būdas išvengti infekcijų plitimo – palaikyti tvarkingą ir švarią aplinką. Turėtumėte dezinfekuoti dažniausiai liečiamus paviršius.
- Laikykite savo maisto produktus atskirai: Teršalai gali pereiti iš vieno maisto į kitą. Apsipirkę žaliavinius ir paruoštus maisto produktus laikykite atskirai.
- Tinkamai gaminkite maistą: Nevirtas maistas yra geras per maistą plintančių ligų šaltinis. Būtinai ruoškite maistą vidutinėje temperatūroje.
- Atšaldykite maistą: Kai kurie maisto produktai, tokie kaip mėsa, paukštiena ir kiaušiniai, gali būti labiau užteršti. Turėtumėte juos atšaldyti atskirai ir tinkamai iš karto po pirkimo.
- Išplaukite savo indus: Nereikia nė sakyti, kad turėtumėte tinkamai išvalyti savo indus, kad išvengtumėte mikrobų perdavimo.
Kokios yra apsinuodijimo maistu komplikacijos?
Sunkus ir nuolatinis apsinuodijimas maistu gali dar labiau pabloginti jūsų sveikatą. Dažniausios šios ligos komplikacijos yra:
- Dehidratacija: Apsinuodijimas maistu gali sukelti pernelyg didelį skysčių netekimą. Kartu su skysčiais žymiai sumažėja ir organizmo veiklai reikalingų druskų bei mineralų. Sunki dehidratacija gali sukelti galvos svaigimą ir net sąmonės netekimą.
- Infekcija: Jei apsinuodijimas maistu paūmėja, tai taip pat gali sukelti įvairias infekcijas. Kai kurios iš šių infekcijų yra mirtinos nėščioms moterims ir taip pat gali sukelti gimdymo komplikacijos.
Baigiamoji pastaba
Tai nėra labai sudėtinga suvokti idėją kas yra apsinuodijimas maistu. Trumpai tariant, apsinuodijimas maistu yra dažna virškinimo liga, kurią sukelia virusai, bakterijos ar parazitai. Turėtumėte sutelkti dėmesį į savęs ir savo aplinkos švarą, kad išvengtumėte mikrobų perdavimo.
Rezervuokite susitikimą su Dr Mayank Madan, pagrindinis GI chirurgas CK Birla ligoninėje, kad sužinotumėte daugiau apie apsinuodijimą maistu ir kitas su skrandžiu susijusias problemas.
DUK
Klausimai: Kaip sužinoti, ar tai apsinuodijimas maistu, ar skrandžio virusas?
Atsakymas: Skrandžio virusus sukelia tik virusai ir jie paveikia per 24 valandas. Apsinuodijimas maistu gali būti virusų, bakterijų ar parazitų pasekmė. Jis paveikia beveik iš karto per 2-6 valandas.
Klausimas: Kada turėčiau kreiptis į gydytoją dėl apsinuodijimo maistu?
Atsakymas: Kreipkitės skubios medicininės pagalbos, jei pasireiškia šie simptomai – kraujas vemiate, neryškus matymas, viduriavimas ilgiau nei 3 dienas, stiprus skausmas ar mėšlungis ir karščiavimas virš 101,5 °F.
Klausimas: kaip greitai pasveikti apsinuodijus maistu?
Atsakymas: Turėtumėte gerti vandenį arba elektrolitų tirpalą ir vengti kieto maisto, kad greitai atsigautumėte nuo apsinuodijimo maistu.
Klausimas: į kurį gydytoją kreiptis dėl apsinuodijimo maistu?
Atsakymas: Apsinuodijus maistu reikėtų kreiptis medicininės pagalbos į kvalifikuotą gastroenterologą.